料理屋 箸 特集

今月オープンした料理屋 箸は本格的な和食、創作料理を楽しむことが出来るお店です。ブランドやネームバリューに囚われることなくオーナーが納得した食材のみを使用するこだわりの逸品が楽しめます。店内にはゆったりと座れるカウンターが　6席と掘りごたつがあります。

牛肉を使った油物

鶏ハムとかぼちゃの温物

翡翠ナスの口替

牡蠣と柿の焼物

日本酒を中心にお酒好きのオーナーおススメのお酒のみを置いています。和食に合うワインなども提案してもらえるのでお酒選びに迷ったら是非相談して見て下さい。

お酒好きということもありお酒の話になるととても楽しそうに説明をしてくれました。

カウンター席は目の前で調理しているところを見ることが可能です。

掘りごたつタイプなのでゆったりと足を伸ばすことが出来ます。

東京の日本料理のお店などで18年修行したオーナー。料理を提供しながら食材についての説明もしてくれます。しっかりと理解し納得した食材のみを使用しています。「美味しいものが食べたい方は是非お越し下さい。」と自信もって営業しているので是非食べに行って見て下さい。