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お店のご案内
岡山市北区田町にある野菜食堂 こやまです。
食堂だけでなくお料理教室も開催しています。お料理教室は、毎週水曜日の午後18:00から行っています。素材のうまみを引き出す「重ね煮」の基本をしっかりと学べます。
お店の雰囲気
定食のご飯は「玄米」、「七分づき米」「炒り玄米粥」から選べます。玄米は勝山産合鴨農法の無農薬米、お水は東粟倉の湧き水を使っています。
お茶は三年番茶。体を冷やす作用がやわらぐため、毎日飲むお茶に適しています。
コースの手作り胡麻豆腐は一から作る“ほんまもん”一度、ご賞味ください。ごまを丁寧に煎りあげ、油が出るまですり鉢ですり、さらし木綿で何度も絞り出します。そして、本葛とともに一時間かけて練り上げ、冷やして固めた“ほんまもん”の一品、胡麻豆腐が完成します。
お店のこだわり
旬の野菜を重ね煮してたっぷりの具材で元気になって頂けるよう、免疫を上げるメニューでご用意しております。
調味料は無添加・有機野菜・玄米です。
お客様へ一言
お食事後、ご一緒にいかがですか？
玄米コーヒー付きのデザートセット料金はお食事＋750円（税込）でご用意できます。ゆっくりとお楽しみください。
