パクチー

パクチーとは

実は、岡山県でパクチーの生産量が全国トップクラスとは皆さんご存じでしょうか？
パクチーは好みが分かれる食材の一つではありますが、岡山県産のパクチーはみずみずしく風味がとてもマイルドなのが特徴的です。岡山のパクチーを食べてファンになった方も少なくありません。そして、意外と見落としな“栄養価”・ビタミンA・ビタミンB2・ビタミンC・カリウム・鉄……
さらに“リナロール・グラニオール・ボルネオール”といった精油成分が含まれており、胃腸の働きを助けるなど健康を保つ効果が期待されております。