10月7日にオープンした料理屋 箸は本格的な和食、創作料理を楽しむことが出来るお店です。ブランドやネームバリューに囚われることなくオーナーが納得した食材のみを使用するこだわりの逸品が楽しめます。

天ぷら料理を中心に唐揚げ、刺身、サラダなどを楽しむことが出来るお店です。大山鶏、淡路島産玉葱、岡山産のお米、国産の食材など安全でおいしい食材をオーナー自ら厳選しています。

岡山の「豊富な特産品」

フルーツ大国と呼ばれるほど岡山にはたくさんの高級フルーツがあります。さらに希少価値の高い千屋牛や豊かな大地で作られたオリーブや黄ニラなどの農作物、瀬戸内海で育まれたママカリや牡蠣などの海産物などなどもあります。

岡山が誇る「伝統的な工芸品」

岡山にはたくさんの伝統工芸品があります。「備前焼」「勝山竹細工」など経済産業大臣指定（国指定）伝統工芸品や倉敷ジーンズなどの生活に根差したものから長船の刀剣など歴史的な価値のある物まで様々な工芸品があります。

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